Qui suis-je ?
Buongiorno !
Né d’un père Napolitain et d’une mère originaire de San-Marino, j’ai appris enfant à confectionner les raviolis auprès de mon grand-père et su très tôt que je voulais en faire mon métier.
Installé à Paris, j’ai réalisé mon rêve en proposant d’abord mes raviolis et mes pâtes fraîches sur les marchés, et notamment sur le marché du quartier d’Auteuil où je tiens un stand depuis quatre ans.
Gagné par l’enthousiasme des habitants, j’ai ouvert ensuite un atelier de fabrication au cœur du village d’Auteuil afin de les régaler tous les jours de la semaine.
C’est dans ce comptoir-atelier que je vous reçois aujourd’hui.
A presto !
Gino
